広島産 牡蠣料理 レシピ - 大野瀬戸かき海道

大野地域観光振興実行委員会は、カキを使った料理コンテストを
2010年に開催致しました！

カキ料理コンテストとは、冷凍かきを使って通年食べられるカキ料理を開発し、
地域のお店等で提供することでカキの通年販促と「大野瀬戸かき海道」としての
話題づくりを目的としたものです。

沢山のご応募をいただき、1次審査、2次審査の中から選ばれた8名の方で
最終審査会を大野市民センターで行いました。

厳正なる審査の結果、3名の方々が
最優秀賞（1名）と優秀賞（2名）に選ばれましたので、以下にご紹介致します。

牡蠣料理 新作メニューコンテストで受賞したのは、以下の3名。
受賞したお料理とレシピは、以下よりご覧下さい。

最優秀賞 「宮島三女神物語 ～牡蠣の大根餅巻き～」 岡千恵さん（中央）
優秀賞 「牡蠣レタス蒸し トマトソース掛け」 木村元泰さん（写真左）
優秀賞 「牡蠣のおぼろ昆布蒸し ポン酢醤油添え」 松浦哲さん（写真右）

これらの牡蠣料理は、大野の宿泊施設やレストランなどでメニューとして追加され
お召し上がり頂くことが出来ますので、是非 気になったお店に足を運んでみてくださいね。

また、上記3作品のカキ料理については レシピを公開致しております。

牡蠣を買えるお店と共に、以下にご紹介致しておりますので
是非、ご家庭でもチャレンジしてみてください。

宮島三女神物語　～牡蠣の大根餅巻き～ レシピはこちら
牡蠣レタス蒸し　トマトソース掛け 」 レシピはこちら
牡蠣のおぼろ昆布蒸し　ポン酢醤油添え 」 レシピはこちら

牡蠣を購入できる お店リスト
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